SU ALTINDA GASTRONOMİ

Snøhetta’dan ülkesine bir armağan daha. Avrupa’nın ilk su altı restoranı olacak “Under” projesi tasarım ofisine emanet. 2019’da Norveç Lindesnes’e seyahat şart oldu.

Hayır, fotoğrafta gördüğünüz batık bir gemi enkazı değil. Norveç’in en güney noktasında bulunan Lindesnes’de 2018 yılında inşaatına başlanacak bir restoran. Denize doğru eğimli tasarlanacak olan restoran, müşterilerini sular altında bir yemek deneyimine davet edecek. Kayalarla çevrili restoranın doğayla uyumlu mimarisinin yanı sıra, deniz aleminin dikkatini çekmek için de tasarım ofisi su altına yapay bir midye resifi yerleştirmeyi planlıyor. Denizin 5 metre altında olacak restoranın iç mimarisinde de deniz altıyla uyumlu renkler ve formlar kullanılacak.Restoranın yanı sıra bir bölümünün de denizaltı araştırma merkezi olarak tasarlanacağı yapıda balık ve kabuklu deniz hayvanları için yaşam koşulları optimize edilmeye çalışılacak ve bio-çeşitlilik’i artırmak üzere projeler geliştirilecek. Zaten konstrüksiyonda kullanılacak materyal de zamanla doğal bir resife dönüşme ihtimaline sahip, tüm malzemeler buna uygun seçiliyor. Under ismi kulağınıza çok yaratıcı gelmediyse belirtelim, kelime aynı zamanda Norveççe mucize anlamına geliyor. Fütürist ve üzerinde düşünülmüş bir projeye yakışan bir isim.