PİTORESK YAPININ İZİNDE
Columns Hotel, bir zamanlar kendilerine atfedilen misyonlarını bir kenara bırakıp butik otel anlayışına entegre olan Amerika kıtasındaki en yeni yapılardan.
Her şehrin kendine has karakteristik bir duruşunun olduğunu kabul etmekle birlikte şehirlerdeki yoğun beton yapılaşma durumuna karşı gelen ve yeşillikler arasında bir şekilde kamufle olan yapılardan da bahsetmek mümkün. Farklı lokasyonlar doğrultusunda bu tezimizi örneklendirmemiz olası. Amerika’nın Louisiana eyaletindeki New Orleans şehrinden bir örnek vermek gerekirse, Garden District’te bulunan ve sadece 20 odaya sahip olan Columns Hotel aranan isim olabilir.
Henüz bir otele dönüştürülmeden önce İtalyan bir aileye ev sahipliği yapan yapının tarihi 1883’e dayanıyor. Otel rustik ambiyansını ise vitray camlar, ahşap zeminler, Fas halıları, 1930’lardan kalma mobilya tasarımları ve yüksek tavanlarına borçlu. Columns Hotel’de kerevit ve yengeç gibi yerel tabakların hazırlandığı New American restoranından ise şef Mike Stoltzfus sorumlu.